Ευεξία

Αυτά είναι τα 3 πιο υγιεινά είδη τυριού σύμφωνα με διαιτολόγο


Ανθρωπολογία

Στην οργή των εραστών τυριών στο διαδίκτυο, πρόσφατα καταγράψαμε το αλμυρό σνακ ως ένα από τα πιο παχύρρευστα, εθιστικά τρόφιμα που καλύπτουν τα ράφια σουπερμάρκετ. Με τα λόγια του Neal D. Barnard, MD, συγγραφέα του Νιου Γιορκ Ταιμς best-seller Η παγίδα τυριών, το τυρί είναι "πάχυνση, συνήθεια, και συμβάλλει σε μια εκπληκτική σειρά προβλημάτων υγείας", δήλωσε ο MyDomaine. "Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μηδενικής ίνας".

Αλλά για όσους από εμάς η ευτυχία κατοικεί μέσα σε ένα τροχό της γούδας, παραιτείται από το τυρί εξ ολοκλήρου δεν είναι πιθανότατα μια επιλογή (συμπεριλαμβανομένου μου). Μέρος της διατήρησης μιας υγιεινής διατροφής είναι ρεαλιστική σχετικά με τα τρόφιμα που μπορείτε και δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε, και για μένα, το τυρί βρίσκεται στη λίστα που πρέπει να έχετε. Με αυτό, προσπάθησα να εντοπίσω τα είδη των τυριών που προκαλούν τη μικρότερη βλάβη στην υγεία σας.

"Αν και αυτή η πλούσια μορφή γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί μερικές φορές να είναι υψηλή σε λιπαρά και θερμίδες, τα πιο υγιεινά τυριά μπορούν επίσης να φορτωθούν με βασικά θρεπτικά συστατικά", γράφει Καταλληλότητα. "Έτσι επιλέξτε σοφά, και το καλό θα αντισταθμίσει το κακό." Η Samantha Lynch, MS, RD, CDN, μάλιστα φτάνει να λέει ότι υπάρχουν μερικά "σημαντικά θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσφέρει αυτό το γαλακτοκομείο". Ακολουθούν τα τρία είδη τύπων του τύπου "Β" που λαμβάνουν ένα πέρασμα από το Lynch:

Φέτα:• Με μόνο 75 θερμίδες ανά ουγγιά, η φέτα είναι "στο κάτω άκρο του φάσματος λίπους και θερμίδων", γράφει Καταλληλότητα. "Λόγω της έντονης γεύσης του, δεν χρειάζεστε πολλά για να έχετε την πλήρη ισχύ".

Τυρί:Ετικέτα μια "έξυπνη επιλογή" από Lynch, κατσικίσιο τυρί είναι εκπληκτικά χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνες. Προτείνει να το δοκιμάσετε με τεύτλα για ένα νόστιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικό σνακ.

Τυροκομείο:Ξεχάστε τυλιγμένο τυρί ή μπαστούνια τυριού-το τυρί cottage έχει 16 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μόλις μισό φλυτζάνι. Επιλέξτε την ποικιλία χαμηλού νατρίου για να κάνετε το μεσημεριανό σας σνακ ακόμη πιο υγιεινό.