Ευεξία

Αυτή η καναδική πόλη εκρήγνυται με την ευρωπαϊκή γοητεία (μείον το κόκκινο μάτι)


@ audreyrivet

Είναι ένα ωραίο πρωινό του Οκτωβρίου στο Μόντρεαλ, και δεν μπορώ παρά να αισθάνομαι μια παράξενη αίσθηση dejaBu. Πήγαινα πάνω από τα λιθόστρωτα, προσπαθώντας να μην τραβήξω τα κομμάτια μου στα κενά και να περιπλανήσω μια ομάδα κομψών γυναικών σε μάλλινα πανωφόρια, κουβεντιάζοντας έξω από το Olive et Gourmando, ένα πολυσύχναστο καφενείο στο Παλιό Μόντρεαλ. Στο εσωτερικό, η γαλλική τζαζ μετακινείται μέσα από τον γεμάτο χώρο Οι ντόπιοι πίνουν το πρωί τους με ένα φρεσκοψημένο ζαχαροπλαστείο στο χέρι. Είναι μια σκηνή που με μεταφέρει στους γραφικούς δρόμους του Παρισιού ή της Τουλούζης - όμως είμαι εδώ, μόλις μισή ώρα και μισή από τη Νέα Υόρκη.

Φυσικά, οι Μόντρεαλς πιθανότατα θα συρρικνώνονται εάν κάνετε συγκρίσεις μεταξύ Κεμπέκ και Γαλλίας. Ναι, το Μόντρεαλ είναι η δεύτερη μεγαλύτερη γαλλόφωνη πόλη μετά το Παρίσι και μερικά από τα αρχιτεκτονικά και τα έθιμά του έχουν ευρωπαϊκές ρίζες, αλλά η πόλη έχει αναπτύξει μια ξεχωριστή, απαράμιλλη ταυτότητα από τότε που άλλαξε από μια γαλλική σε μια βρετανική αποικία το 1763.

"Δεν τρώω μπαγκέτες ή πίνω κρασί κάθε μέρα", λέει ο Francoise, ένας τοπικός Μόντρεαλ που είναι ο ξεναγός μου για την ημέρα. "Είναι ένας βορειοαμερικανικός τρόπος ζωής με μια ευρωπαϊκή φλόγα - οι δύο συνδυάζουν τόσο καλά."

Ίσως είναι αυτός ο συνδυασμός που κάνει το Μόντρεαλ μία από τις καλύτερες πόλεις στον κόσμο για σόλο ταξιδιώτες. Παρέχει στους επισκέπτες την ευκαιρία να φουσκώσουν τους Γάλλους τους χωρίς πίεση (οι περισσότεροι ντόπιοι μιλούν και αγγλικά), είναι σχετικά ασφαλής, εκπληκτικός, και υιοθετεί την ευρωπαϊκή κουλτούρα καφέ, ώστε να μην αισθάνεστε άβολα για το ποτό ή το φαγητό σας.

Είτε είστε φαγούρα για μια ευρωπαϊκή απόδραση και δεν μπορείτε να χειριστείτε τα κόκκινα μάτια ή σκέφτεστε να πάρετε το πρώτο σας ταξίδι σόλο, αυτή είναι η πόλη για να δείτε. Προσθέστε αυτές τις καφετέριες, μπαρ και αξιοθέατα στη λίστα σας, stat.В

Check-in στο ξενοδοχείο William Gray

@sophiemiura

Είναι το καλύτερο να βασιστείτε στο Old Montreal, το ιστορικό κέντρο της πόλης, το οποίο είναι γεμάτο ζωντάνια με ζωντανά μπαρ, εστιατόρια και μουσεία. Το Hotel William Gray βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά της γραφικής λιθόστρωτης περιοχής και βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από πολλές από τις κορυφαία αξιοθέατα. Το ίδιο το ξενοδοχείο είναι ζωντανό αλλά εκλεπτυσμένο: Εικόνα - γαλήνια λευκά και γκρίζα δωμάτια με στιβαρή οροφή από σκυρόδεμα και μια μουστάρδα με μια παιχνιδιάρικη καρέκλα.

Υπάρχουν πολλά άλλα που μπορεί να κάνει κανείς στο ξενοδοχείο, παρά να ξεκουραστούν τα πόδια σας μετά από μια κουραστική μέρα εξερεύνησης της πόλης. Ξεκινήστε την ημέρα σας με καφέ στο Cafe Olympico, ένα τοπικό ίδρυμα που εξυπηρετεί μερικά από τα καλύτερα παρασκευάσματα στην πόλη. Τελειώστε τη μέρα σας με ένα κοκτέιλ στο ηλιοβασίλεμα στο Terrasse William Gray, το αξιοζήλευτο μπαρ του τελευταίου ορόφου του ξενοδοχείου. Με πανοραμική θέα του Place Jacques-Cartier και του ποταμού St. Lawrence, είναι ο ιδανικός τρόπος για να ψήσετε ένα σαββατοκύριακο που ξοδεύτηκε καλά.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια σαλάτα του Μόντρεαλ

@sophiemiura

Μου είπαν ότι υπάρχουν δύο τύποι ανθρώπων στο Μόντρεαλ: αυτοί που αγοράζουν τα φλυτζάνια τους στο Fairmount και εκείνοι που επιλέγουν αντίπαλο St-Viateur. "Είναι σαν να είσαι άνθρωπος Coke ή Pepsi" εξηγεί ο Francoise. "Μπορείτε να απαντήσετε αμέσως στην ερώτηση"

Αν έχετε μόνο χρόνο να επισκεφθείτε ένα κατάστημα bagel, κατευθυνθείτε στο St-Viateur, όπου οι γραμμές είναι μικρότερες και οι bagels είναι πέντε αστέρων. Σε αντίθεση με τα bagels της Νέας Υόρκης, η ζάχαρη Β προστίθεται στο κτύπημα και είναι τυλιγμένη με το χέρι και βυθίζεται σε βραστό νερό που περιέχει μέλι. Το αποτέλεσμα: ελαφρώς γλυκύτεροι, πιπέριδες. Κανένα ταξίδι στο Μόντρεαλ δεν είναι πλήρες

Αφεθείτε σε σπιτικά τραγανά σπαγγέτι στο Foiegwa

@sophiemiura

Αν έχετε μόνο ένα γεύμα στο Μόντρεαλ, θα πρέπει να βρίσκεστε στο Foiegwa. Το Αμερικανικοποιημένο γαλλικό δείπνο στο Saint-Henri προσφέρει δημιουργική κουζίνα και διακόσμηση. Σχεδιασμένο από τους αδελφούς Gauley, το εσωτερικό είναι απλό και φιλόξενο, αλλά αναμφισβήτητα δροσερό. Λευκά πλακάκια περιβάλλουν τον οικείο χώρο, στίγματα με στρογγυλά φώτα κρεμαστών και ασπρόμαυρα πορτρέτα. Είναι ένα ιδανικό μέρος για να δειπνήσετε σόλο. Κάντε κράτηση για ένα σημείο στο πάγκο ή το μπαρ και παρακολουθήστε τον πολυσύχναστο δρόμο έξω

Αν και θα συνιστούσαμε τη δειγματοληψία όσο το δυνατόν περισσότερο από το μενού, υπάρχουν μερικά πιάτα που δεν μπορούν να χαθούν. Το σπιτικό σπαγγέτι της Foiegwa με βούτυρο και μαύρη τρούφα, κρόκο αυγού 64 μοιρών και το Parmigiano είναι το πιο απαιτημένο πιάτο για καλό λόγο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το τάρτα από τριφύλλι και παρμεζάνα, ή αν προτιμάτε ένα ελαφρώς μικρότερο εκκινητή, επιλέξτε το πατέ συκώτι κοτόπουλου με καρύδι και κριθάρι. Εμπιστευτείτε μας, θα θελήσετε δευτερόλεπτα

Αποτοξίνωση στο Bota Bota

Bota Bota

Η επίσκεψη στο Μόντρεαλ στους πιο δροσερούς μήνες δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραμείνετε κλεισμένοι σε εσωτερικούς χώρους. Το αντίθετο: Το Bota Bota, ένα σκανδιναβικό σέρβος που στεγάζεται σε ένα μεταποιημένο πορθμείο, είναι ακόμη πιο μαγευτικό όταν πέσει η θερμοκρασία. Το πλωτό σπα βρίσκεται στο παλιό λιμάνι του Μόντρεαλ και περιλαμβάνει σάουνες, ατμόλουτρα, υδρομασάζ, κρύα λουτρά και πολλά άλλα. Αφιερώστε τρεις ώρες για να εξερευνήσετε το κύκλωμα νερού, το οποίο είναι ανοικτό μέρα και νύχτα

Να μεταφερθεί πίσω στο χρόνο στο Wilensky

@sophiemiura

Το Μόντρεαλ είναι γνωστό για το καπνιστό κρέας του, ένα κουλουράκι με κέιστρα, το οποίο παρασκευάζεται με τη θεραπεία του κρέατος του βοείου κρέατος με αλάτι και μπαχαρικά. Το Wilensky, το οποίο στεγάζεται από το 1932, σερβίρει το θρυλικό σάντουιτς με φέτες σαλάμι βοδινό και μπολόνια, τυρί, φρέσκα φρούτα, και μουστάρδα σε ρολό γλυκού αυγού. Είναι μια πραγματική τοπική εμπειρία στο Mile End

Sip Matcha στο πιο Instagrammable Cafe της πόλης

Θα είναι δύσκολο να βρείτε έναν υπαινιγμό λευκού In Pastel Rita, ένα δροσερό καφέ, μπουτίκ και εργαστήριο τεχνών στο Mile End. Η Appareil Architecture, η δημιουργική δύναμη πίσω από το έργο, έχει καρφώσει την τέχνη του μπλοκ χρώματος, συνδυάζοντας πράσινο μπουκάλι, ροζ σε σκόνη και βερίκοκο με εμπειρία. Παραγγείλετε ένα matcha στο latte στο πάγκο και καθίστε πίσω για να εκτιμήσετε την οπτική γιορτή

Επισκεφθείτε τον εξωτερικό χώρο στο Phi Center

Το Phi CenterΒ είναι ένα άλλο ιδανικό μέρος για σόλο ταξιδιώτες. Η μοναδική τέχνη, η ταινία, η μουσική, ο σχεδιασμός, η τεχνολογία και ο χώρος είναι ένας ηγέτης του κλάδου στον Καναδά και πρέπει να επισκεφθείτε ενώ βρίσκεστε στο Old Montreal. Αφιερώστε δύο ώρες για να εξερευνήσετε τις εκθέσεις εικονικής πραγματικότητας, οι οποίες μεταφέρουν τους επισκέπτες μέσω του γαλαξία, σε ξένες πόλεις και φανταστικούς κόσμους με ακουστικά VR. Η standout είναι η έκθεση Σφαίρες, ένα τριπλό ταξίδι μέσα από το ηλιακό σύστημα που διερευνά τα γραφικά, τους ήχους και τα φαινόμενα του χώρου.

Παραγγείλετε την έκθεση καπνού στο Atwater Cocktail Club

Atwater

Μετά το δείπνο στο Foiegwa, κατευθυνθείτε στο Atwater Cocktail Club, το μπαρ πίσω-αλλεργιών του εστιατορίου. Εδώ, θα βρείτε μερικά από τα πιο δημιουργικά, εφευρετικά κοκτέιλ στο Μόντρεαλ. Προχωρήστε για μια θέση στο μπαρ για να παρακολουθήσετε τους μπάρμαν που χρησιμοποιούν φούρνους και μηχανές καπνού για να δημιουργούν κάθε ποτό.

Πιάσε ένα ελαφρύ γεύμα στο Un Po 'Di Piu

@sophiemiura

Βρίσκεται ακριβώς στην καρδιά του Παλινού Μόντρεαλ, το Un Un Po 'Di Piu είναι εμπνευσμένο από τον χαλαρό ιταλικό τρόπο ζωής, καθιστώντας το ιδανικό μέρος για να σταματήσετε για ένα απεριτίφ και μικρές πινακίδες ή να εγκατασταθείτε για ένα πλήρες γεύμα. Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν τη βούρτσα με τα μανιτάρια και τη σκόρδο mascarpone, καθώς και τη σαλάτα τόνου, έναν ευχάριστο συνδυασμό προβολόνης, αυγού, μάραθου και τόνου που δεν είναι καθόλου απλά. Είναι επίσης ένας κορυφαίος υποψήφιος για τα παλαιότερα μπουκέτα από βελούδινα έπιπλα του Μόντρεαλ, τα vintage φωτιστικά, και τα μαρμάρινα τραπέζια από μαύρα χρώματα το κάνουν πολύ φωτογενή.

Δείγμα εποχιακού εισιτηρίου στο Bistrot La Fabrique

Πιστωμένος με την αναζωογόνηση της σκηνής brunch του Μόντρεαλ, το Bistrot La Fabrique είναι το είδος του χώρου που θα σας δελεάσει ξανά και ξανά. Ο σεφ JeanV'Baptiste Marchand συνεργάζεται με τοπικές, εποχιακές τιμές, έτσι ώστε το μενού να αλλάζει κάθε εβδομάδα. Αναμείνετε δημιουργικά σύγχρονα γαλλικά πιάτα brunch όπως γαλλικό τοστ με φρέσκο ​​ραβέντι και κέικ μπανάνας με στιφάδο ελάφια, λαχανικά ρίζας σε κόκκινο κρασί και αυγό. Μην παραβλέπετε το Maison Mimosa - είναι ζωηρός, ξινή και νόστιμος.