Φαγητό

4 απροσδόκητες συνταγές χορτοφάγους Burger που είναι απλά mouthwatering


Για οποιονδήποτε λόγο, έχετε επιλέξει να εγκαταλείψετε το κρέας για αυτό το γεύμα - ή κάθε γεύμα - αλλά εξακολουθείτε να θέλετε όλη την καλοσύνη ενός μπιφτέκι (κουλούρι, χυμώδες, γαρνιτούρες). Έχουμε ήδη συζητήσει όλες τις μεγάλες επιλογές premade για όταν είστε σύντομα στην ώρα τους, αλλά αυτές οι χορτοφαγικές συνταγές μπιφτέκι θα έρθουν σε πρακτικό όταν θέλετε να μαστίγιο κάτι ιδιαίτερο στο σπίτι-και δεν σημαίνει μόνο προθέρμανση του φούρνου. Δεδομένου ότι συνιστάται να έχετε περίπου 10 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα πάρετε μέσα (λαχανικά γεύση νόστιμα σε μορφή μπιφτέκι).

Αποφασίσαμε να απομακρυνθούμε από τον τυπικό σας burger από λαχανικά που μοιάζει με ένα κρέας και πήγε για επιλογές όπως το portobello με το αβοκάντο chimichurri. γλυκιά πατάτα, λευκό φασόλι και ταχίνι. ψητό κολοκυθάκι με φέτα και τη γλυκιά πατάτα, το ρύζι και το μαύρο φασόλι αντί. Ναι, μπορούμε να έχουμε δύο γλυκές συνταγές πατάτας (είμαστε μεγάλοι οπαδοί), αλλά καθένα από αυτά είναι out-of-the-box και έχει διαφορετικές γεύσεις για να προσφέρει. Όποια και αν είναι η διάθεσή σας, θα είστε σε θέση να ικανοποιήσετε τις γεύσεις σας με μία από αυτές τις απρόσμενες συνταγές για χορτοφάγους μπιφτέκι. Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δείτε πώς να τα κάνετε και να μαγειρέψετε.

Το Ultimate Burger Ημερομηνία-Νύχτα

Σακάρα

Τι κάνει αυτό το τελευταίο μπιφτέκι της ημέρας-νύχτας; Μας αρέσει να πιστεύουμε ότι, ανεξάρτητα από το πόσο νυχτερινή πάει με τον σύντροφό σας, τουλάχιστον θα ερωτευτείτε με ένα πράγμα (αυτή η συνταγή, εννοούμε). Οι φούρνοι γλυκοπατάτες χωρίς φλούδες ψιλοκομίζονται μαζί με λευκά φασόλια, ταχίνι, σπανάκι, ξύδι μηλίτης μήλου και διάφορα μπαχαρικά και ψήνονται για περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε μαζί με φρέσκα τσιπς τεύτλων για να το κάνετε ξεχωριστό.

Μπιφτέκι μανιταριών Portobello με το αβοκάντο Chimichurri

Τρόφιμα Crush

Τα μπιφτέκια Veggie είναι συχνά γεμάτα με τόσα πράγματα για να καλύψουν την έλλειψη κρέατος πλήρωσης - ευτυχώς τα portobellos είναι λίγο πολύ γεύμα από μόνα τους, ακόμα και χωρίς γαρνιτούρες. Σε αυτή τη συνταγή, βουρτσίστε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο και τα βράζετε μέχρι να γίνουν πιο μαλακά. Προσθέστε τις μαγειρεμένες κόκκινες πιπεριές και τα κρεμμύδια, και τα απομακρύνετε με ένα σπιτικό αχικαδόρο chimichurri με έναν υπαινιγμό της spiciness-delish.

Ψητά κέικ με φραγκοστάφυλο σκόρδο

Ημίσκληρη συγκομιδή

Ναι, αυτή η συνταγή veggie burger απαιτεί λίγη προετοιμασία, αλλά μπορείτε να κρατήσετε τα καρυκεύματα άψητα στο ψυγείο για μια ημέρα ή δύο (εκπληκτικό). Ξεκινήστε από το ψήσιμο κολοκυθάκια, το κολοκύνθη και το σκόρδο και στη συνέχεια αφήστε το μίγμα να κρυώσει πριν το συνδυάσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με quinoa, ψίχουλα ψωμιού panko, βασιλικό και μπαχαρικά. Πρέπει να αφήσετε τα κέικ να κρυώσουν πριν από το ψήσιμο ή θα υποχωρήσουν, αλλά εμπιστευτείτε μας, αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια αξίζουν την αναμονή.

Γλυκό πατάτες μαύρο φασόλια Burger

Μινιμαλιστικό Μπέικερ

Αυτή η συνταγή για χορτοφάγους, εμπνευσμένη από τη Νοτιοδυτική, αισθάνεται σαν μια taco σε μορφή μπιφτέκι. Όταν αναμιγνύονται μαζί, οι φρυγμένες γλυκοπατάτες, το ρύζι και τα μαύρα φασόλια συναρμολογούνται μεταξύ τους στο πιο παχύρρευστο κομμάτι γύρω. Προσθέστε όλα τα αγαπημένα σας εξαρτήματα όπως το αβοκάντο και τα λάχανα για λίγο κάτι επιπλέον (μην ξεχάσετε να παγώσετε τυχόν υπολείμματα για εξαιρετικά πολυάσχολες εβδομάδες).

Ποιες είναι οι αγαπημένες σας χορτοφαγικές συνταγές μπιφτέκι; Μοιραστείτε τις κορυφαίες επιλογές σας μαζί μας στα σχόλια.

Επάνω επόμενο: Τα τρόφιμα ένας σεφ δεν θα παραγγείλει ποτέ σε ένα εστιατόριο.