Φαγητό

10 Υγιείς Συνταγές Χειμώνας για να σας βγάλουμε πίσω στο ίχνος


Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς έχει έρθει και πάει, σηματοδοτώντας την αρχή ενός νέου έτους και όλους τους νέους στόχους που έρχονται μαζί της. Πηγαίνουν οι μέρες εορταστικών πάρτι, θερμές συγκεντρώσεις, μακρά δείπνα και ατελείωτα σπιτικά επιδόρπια. Εάν είστε σαν οι περισσότεροι, η μετάβαση από την εποχή των διακοπών προς το νέο έτος που είναι προσανατολισμένη στο ψήφισμα μπορεί να είναι λίγο τρελό. Έρχομαι την 1η Ιανουαρίου, υπάρχει μια φαινομενικά καθολική μετάβαση από τη χαλάρωση και επιδίωξη να επεξεργαστούν και να επικεντρωθούν σε στόχους υγείας. Ενώ μπορεί να είναι δύσκολο να προσαρμοστεί, δεν είναι αδύνατο.

Αν είχατε πάρα πολλά μπισκότα ζάχαρης Πέρυσι, τώρα είναι η τέλεια στιγμή για να θρέψετε το σώμα σας με τα υγιεινά γεύματα που λείπει. Ήρθε η ώρα για μια πλήρη επαναφορά σώματος. Αυτό σημαίνει ότι δεν καταναλώνετε περισσότερο αποκομιδή πίτα για πρωινό (χωρίς κρίση). Αντ 'αυτού, στρέψτε σε μερικές υγιείς συνταγές για γεύματα και σούπες που είναι ακόμα ζεστές και ικανοποιητικές.

Συμπληρώστε το βαρύ mac και το τυρί για μια κρεμώδη σούπα λαχανικών και παραλείψτε το πλούσιο πιάτο ζυμαρικών για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση όπως η σπαγγέτι σκουός. Υπάρχουν τόσες πολλές υγιεινές συνταγές για το χειμώνα που θα καταπραΰνουν το σώμα σας ενώ θα βοηθήσουν να ανακάμψει από την πλούσια περίοδο των διακοπών. Εδώ είναι 10 νόστιμα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε αμέσως για να ξεκινήσετε το ψήφισμα της Πρωτοχρονιάς σας

Καβουρντισμένη σούπα κολοκύθας

Τρώγοντας φαγητό πουλιών

Η συνταγή:Η Vegan Κουρνίτσα

Το συστατικό ήρωα: Κολοκύθα είναι το αστέρι αυτής της νιφάδας χορτοφαγίας, χωρίς γαλακτοκομικά σούπα. Μαζί με το γάλα καρύδας και τα φασόλια cannellini, θα μείνετε με ένα πρωτεϊνικό, κρεμώδες σκεύασμα που θα σας ζεσταίνει και θα σας παραδώσει θρεπτικά συστατικά.

Το Pro Συμβουλή:Κάντε αυτή τη συνταγή σε μια βραδεία κουζίνα για ένα πραγματικά βράδυ βράδυ. "Η σούπα βγαίνει από την γευστική γευστική και σούπερ κρεμώδη γεύση", γράφει η Brittany Mullins της Food Eating Bird Food.

Παραλία Hamilton αργή σκεύος κουζίνας Crock $ 49 $ 37Shop

Σαλάτα Μπρόκολο

Ημίσκληρη συγκομιδή

Η συνταγή:Αναζωογονητική σαλάτα χειμωνιάτικου μπρόκολου

Το συστατικό ήρωα: Ενώ μια σαλάτα μπορεί να μην ακούγεται σαν το πιο ελκυστικό πιάτο το χειμώνα, τα αρίδια ροδιού κάνουν αυτό το γεύμα κατάλληλο για τη σεζόν. Υπάρχει επίσης μπρόκολο, καλαμπόκι, πιπεριές, καρότα και φέτες πορτοκαλιού αίματος στο εποχιακό μείγμα.

Η συμβουλή Pro: Σύμφωνα με τον Tieghan Gerard της μισής φέτας, αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απλά κορυφή με ένα αυγό και μια πλευρά τοστ για ένα πλούσιο πρωινό γεύμα.

Σερβίτσια Σαλάτα Τριαντάφυλλων Τζούλιζου Στόουνγουντ $ 98Shop

Apple Κανέλα πρωινό μπολ μπολ

Χαρούμενος υγιής τρώει

Η συνταγή:Υπαίθρια πτώση Apple Κανέλα πρωινό μπολ μπολ

Το συστατικό ήρωα: Ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα, αυτό το μπολ πρωινού είναι γεμάτο με πλούσια σε θρεπτικά πλούσια σε γλουτένη πλιγούρι βρώμης. Συνδυάζεται με quinoa, γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι γάλακτος καρύδας, φέτες μήλου και πεκάν, είναι γευστικό και υγιεινό.

Η συμβουλή Pro:Η Krista Rollins της Joyful Healthy Eats προτείνει να γεμίσετε το μπολ σας με ό, τι εποχιακά φρούτα είστε λαχτάρα.

Καμβάς Σπίτι Όσλο 5-Piece κατσαρόλα Θέση Ρύθμιση $ 94Shop

Καραμέλα Curry

Η σύγχρονη σωστή

Η συνταγή:Καραμέλα Curry

Το συστατικό ήρωα:Το κουνουπίδι. Αυτή η υγιεινή, χορτοφαγική κάρι είναι υψηλή σε καλά λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες χάρη στο σταυρόφυτο λαχανικό και άλλα υγιή συστατικά. Επίσης, ταιριάζει καλά στις δίαιτες Keto και Whole30.

Η συμβουλή Pro: Η Natalie Mortimer της The Modern Proper σημειώνει ότι μπορείτε να πετάξετε σε πρόσθετα λαχανικά εάν θέλετε να προσθέσετε μερικές γεύσεις και θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ένα φλιτζάνι τεμαχισμένο κοτόπουλο αν δεν κολλήσετε σε χορτοφαγικό γεύμα.

TVS Αντικολλητικό δοχείο $ 80Shop

Σπαγγέτι ζυμαρικά σκουός

Μινιμαλιστικό Μπέικερ

Η συνταγή:Ψωμάκια ζυμαρικών

Το συστατικό ήρωα: Αντί για τα παραδοσιακά χυλοπίτες, το σπαγγέτι σκουός παίρνει το κεντρικό στάδιο σε αυτό το παιχνίδι στο ιταλικό κλασικό. Επειδή είναι ένα vegan, χωρίς γλουτένη πιάτο, θα κάνετε μια σάλτσα τυριού με βάση το ανακαρδιοειδών για να ξεπεράσετε τα "noodles" σας. Μπορείτε επίσης να μαστίσετε μερικές vegan κεφτεδάκια για να πάει μαζί με την αναβαθμισμένη τροφή άνεση.

Η συμβουλή Pro: Μπορείτε να κόψετε τα σπαγγέτι σκουός σε δαχτυλίδια πριν φτιάξετε ψητά για να πάρετε μακρύτερα χυλοπίτες, σύμφωνα με την Dana Shultz του Minimalist Baker.

Επεξεργαστής τροφίμων Cuisinart $ 80 $ 75Shop

Πρωινό Skillet

Το πρώτο χάος

Η συνταγή:Το ζεστό και πικάντικο πρωινό σερβίρεται με τη σάλτσα Cilantro Jalape® ± o

Το συστατικό ήρωα: Γλυκοπατάτες. Ζεσταίνουμε το πορτοκαλί λαχανικό με το tempeh, τα μαύρα φασόλια, τις πατάτες και τις ντομάτες για ένα ζεστό, ζεστό γεύμα που λειτουργεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Η συμβουλή Pro: Η Laura Wright της First Mess προτείνει το σερβίρισμα της κατσαρόλας με κοραλλιογενείς, ζεστές τορτίγλες και ζεστή σάλτσα.

Smithey σιδηρουργείο Co χυτοσίδηρο Skillet $ 106Shop

Κανένα Noodle Pad Thai

Η σύγχρονη σωστή

Η συνταγή:Δεν υπάρχει μαξιλάρι Noodle Thai

Το συστατικό ήρωα: Αμυγδάλιο βούτυρο δίνει αυτή την υγιή γλυκιά πατάτα και το καρότο pad Ταϊλάνδης την τέλεια γεύση για τη σάλτσα καρυδιού. Μπορείτε να προετοιμάσετε τη σάλτσα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και να την συνδυάσετε με γλυκοπατάτες και καρότα, αυγά και στήθος κοτόπουλου.

Η συμβουλή Pro: Η σάλτσα θα παραμείνει φρέσκια για δύο εβδομάδες εάν αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο, σύμφωνα με το The Modern Proper's Holly Erickson. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα για να φάτε όλη την εβδομάδα.

Gourmia Electric Spiralizer $ 35Shop

Ψωμί σολομού

Σκονισμένο στην Κουζίνα

Η συνταγή:Ψωμί σολομού με ρόδι

Το συστατικό ήρωα: Το ελληνικό γιαούρτι χρησιμεύει ως βάση για το γιαούρτι γιαουρτιού βοτάνων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με αυτόν τον απολύτως φρυγμένο σολομό. Θα καλύψετε επίσης τα ψάρια με ελαιόλαδο και μελάσα ρόδι πριν το μαγείρεμα.

Η συμβουλή Pro:Η Sarah Tuck της Stuck στην Κουζίνα συνιστά να αφήσει το σολομό στο χαρτί ψησίματος μέχρι να σερβίρει επειδή θα είναι εξαιρετικά τρυφερό μετά το ψήσιμο.

Οξειδωμένο δελτίο ποδηλάτου με ποδήλατο $ 150Shop

Ρουστίκ χειμερινή σαλάτα

Το πρωτότυπο πιάτο

Η συνταγή:Ρουστίκ χειμερινή σαλάτα με σέρινο βινεγκρέτ και σπασμένα κρουτόν

Το συστατικό ήρωα: Τα σπιτικά κρουτόν δίνουν αυτή τη χειμερινή σαλάτα τη σωστή ποσότητα κρίσης. Συμπληρώνουν το γλυκό βινεγκρέτ και τα φρέσκα λαχανικά όπως τα τεύτλα, τα ραπάνια και το μάραθο.

Η συμβουλή Pro: Κρατήστε τα κρουτόνια απλά και ρίξτε λίγο ψωμάκι για να το ψήσετε σε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, εξηγεί η Kayla Howey του The Original Dish.

Magnus Σχεδιασμός Σύγχρονης Καρφίτσας Κοπής Κομμωτηρίου $ 52Shop

Τζίντζερ Φιστίκι Κοτόπουλο Noodle Σούπα

Ημίσκληρη συγκομιδή

Η συνταγή:Σε Ginger Φιστίκι Κοτόπουλο Noodle Σούπα

Το συστατικό ήρωα: Παραδοσιακή σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου αναβαθμίζεται πλήρως από τις γεύσεις πιπερόριζας σε αυτό το ζεστό γεύμα το χειμώνα. Έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών σε συνδυασμό με άλλα συστατικά όπως κομματιασμένο κοτόπουλο, λαχανικά, ζυμαρικά αυγών και φρυγμένα φιστίκια.

Η συμβουλή Pro: "Μπορείτε να κρατήσετε το ζωμό στη σόμπα ή στην αργή κουζίνα όλη την ημέρα, στη συνέχεια βράστε μόνο μερικά noodles και σερβίρετε", επισημαίνει ο Gerard της Half Heated Harvest.

Κόστος Plus Παγκόσμια Αγορά Stripe Chopsticks $ 14Shop

Έπειτα: 10 συνταγές κέτο σούπα με τόσο πολλή γεύση θα χρειαστείτε ένα μεγαλύτερο κουτάλι.