Φαγητό

Αυτά τα 8 κοκτέιλ απλών ρωμάτων λένε βασικά ότι το "Summer Is a State of Mind"


Υπάρχουν λίγα πράγματα στη ζωή που κραυγάζουν διακοπές πιο δυνατά από ένα αναζωογονητικό κοκτέιλ ρούμι. Απλά φωτογραφήστε προσγείωση σε ένα νησί της Καραϊβικής, ελέγξτε στο ξενοδοχείο σας και αμέσως προσφέρεται ένα δωρεάν κοκτέιλ. Οι πιθανότητες είναι ότι είναι ένα colada, μια γροθιά ή ίσως ακόμη και ένα απλό κλονισμένο daiquiri. Έτσι, εάν είστε φαγούρα για να ξεφύγετε, αλλά απλά δεν μπορείτε να βρείτε το χρόνο, δοκιμάστε ένα από αυτά τα απλά κοκτέιλ ρούμι για να μεταφέρετε νοητικά τον εαυτό σας σε μια παραλία με λευκή άμμο κάπου.

Αυτά τα κοκτέιλ έχουν όλα. Είναι φρέσκα, αχνά, γλυκά, αψιά - και όλα γύρω από νόστιμα. Από ένα mojito βατόμουρου σε ένα daiquiri πεπόνι ή ακόμα και ένα αστακό γκρέιπφρουτ, το καπιρίνι, αυτά τα απλά κοκτέιλ ρούμι θα σας δώσουν μια καλοκαιρινή κατάσταση, ανεξάρτητα αν είστε σκαρφαλωμένοι ψηλά σε μια ταράτσα σε ένα ηλιόλουστο Σάββατο, απολαμβάνοντας μια ευτυχισμένη ώρα στην αυλή σας

Έτσι αρπάξτε μερικά συστατικά και δοκιμάστε τις δεξιότητες mixology με αυτά τα απλά κοκτέιλ ρούμι. Σας υπόσχομαι ότι είναι ευκολότερο να κάνει από ό, τι φαίνονται

Κατεψυγμένο μπιφτέκι

Ευγενική προσφορά της μισής ψημένης συγκομιδής

Αυτή η αναζωογονητική κατεψυγμένη γροθιά από ράμπα από τη μισή φούρνο συγκομιδής γίνεται σε μεγάλες παρτίδες, αφήνοντας περισσότερο χρόνο για brunching. Είναι φρέσκο, φρουτώδες και γεμάτο με νόστιμο ανανά. "Γεμίστε μια στάμνα με Campari, ρούμι, χυμό πορτοκαλιού και χυμό ασβέστη", λέει ο blogger Tieghan Gerard. "Από εδώ, μπορείτε είτε να ψήσετε το μείγμα μέχρι να είστε έτοιμοι να το υπηρετήσετε είτε να το συνδυάσετε σε μια παγωμένη ευδαιμονία. Όταν είστε έτοιμοι να ανακατέψετε, θα προσθέσετε πολλά ανανά, τόνοι πάγου και ένα τσίμπημα τζίντζερ. , μείγμα και τελειώνει. "

Skinny Pi ¼ Colada με νερό καρύδας

Ευγενική προσφορά του Hello Glow

Αυτό το αναζωογονητικό κοκτέιλ από το Hello Glow είναι το απόλυτο κλασικό τροπικό κοκτέιλ, μείον όλη τη ζάχαρη και τις θερμίδες. Αυτό το τριών συστατικών μπορεί να ανακινηθεί ή να αναμιχθεί με πάγο. Το καλύτερο μέρος: Είναι το ένα τέταρτο των θερμίδων της παραδοσιακής έκδοσης. "Δεν είναι μόνο νόστιμο νερό καρύδας, είναι χαμηλή σε θερμίδες, χωρίς χοληστερόλη, βοηθά στην πέψη και είναι επιπλέον ενυδατική χάρη σε όλα τα μέταλλα που περιέχει", εξηγεί η Stephanie Gerber του Hello Glow. "Συμβαίνει επίσης να είναι μια χρήσιμη διορθωτική θεραπεία."

Blackberry Lilac Mojito

Ευγενική προσφορά της μισής ψημένης συγκομιδής

Ποιος δεν αγαπάει ένα καλό mojito σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα; Αν και η κλασική συνταγή είναι καλή από μόνος του, αυτό το βατόμουρο mojito από την Half Bread Harvest. Το δίνει μια δροσιστική συστροφή προσθέτοντας βατόμουρα και φρέσκα λιλά, τα οποία ο Gerard μετατρέπεται σε σιρόπι . Αυτό το συστατικό δεν είναι απαραίτητο για τη συνταγή, αλλά λέει ότι προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά. "Αν δεν έχετε πρόσβαση σε φρέσκα πασχαλιά, μπορείτε να ανταλλάξετε σε αποξηραμένα λεβάντα ή απλώς να γλυκάνετε το ποτό σας με μια κουταλιά ζάχαρης ή ένα ψιλοκομμένο μέλι", προσθέτει.

Cantaloupe Daiquiris

Ευγενική προσφορά του How Sweet Eats

Ο Daiquiris μπορεί να πάρει ένα κακό rep, αλλά είναι σε μεγάλο βαθμό παρερμηνευτεί. Αυτό το απλό κοκτέιλ είναι πολύ πιο εξελιγμένο από τα μεγάλα κατεψυγμένα κύπελλα που βρέθηκαν στις κρουαζιέρες της Καραϊβικής. Η απόδειξη: Αυτό το κομψό daiquiri κοκτέιλ από την Jessica Merchant από τον How Sweet Eats. Η κλασική συνταγή συνδυάζει ρούμι, χυμό ασβέστη, απλό σιρόπι και πάγο. Αυτό είναι. Αλλά σε αυτή την εκδοχή, ο Merchant προσθέτει φρέσκο ​​χυμό πεπονιού, χυμό μαρασκίνο κερασιού και ένα πιτσίλισμα ψωμιού. "Για να φτιάξετε τον χυμό της φραγκοστάφυλλου, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια κεράτινο πεπόνι σε ένα μπλέντερ μέχρι να καθαριστεί και να λειαίνει" εξηγεί. "Στέλεχος του μείγματος μέσω ενός φίλτρου πλέγματος που κάθεται σε ένα μπολ, πιέζοντας οποιοδήποτε επιπλέον υγρό έξω με ένα κουτάλι."

Τροπική Φράουλα Hibiscus Rum Smash

Ευγενική προσφορά της μισής ψημένης συγκομιδής

Αυτό το αναζωογονητικό ψάρι καταρρέει από τη μισή φούρνα Harvested μπορεί να φαίνεται δύσκολο να γίνει, αλλά είναι πραγματικά πολύ απλό. "Το κάτω στρώμα είναι ένα μείγμα μέντα, ασβέστη, χυμό μάνγκο, νερό καρύδας και ρούμι", εξηγεί ο Gerard. "Τότε, το κορυφαίο κόκκινο στρώμα - αυτό είναι το τσάι ιβίσκου." Αν και εξηγεί πώς να κάνει το τσάι ιβίσκου από φρέσκα άνθη, το τσάι που αγοράστηκε από το κατάστημα θα λειτουργούσε εξίσου καλά και θα έκανε την διαδικασία πολύ πιο απλή.

Γκρέιπφρουτ Mojitos

Ευγενική προσφορά της Melanie Makes

Για μια δροσιστική συστροφή σε ένα κλασικό mojito, δοκιμάστε να προσθέσετε γκρέιπφρουτ, όπως σε αυτή την έκδοση από την Melanie Makes. "Η φρέσκια μέντα και οι λάιμ μπερδεύονται μαζί πριν πεθάνουν σε χυμό γκρέιπφρουτ, απλό σιρόπι, λευκό ρούμι και σόδα κλαμπ», εξηγεί η συνταγή. Η Melanie Bauer συνιστά επίσης να φτιάξετε απλό σιρόπι σε μεγάλες παρτίδες για να κρατήσετε στο ψυγείο, κάνοντας όλο το κοκτέιλ "Το απλό σιρόπι είναι απλά ένας συνδυασμός ίσων ποσοτήτων ζάχαρης και νερού που θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς. Μετά την ψύξη, μπορείτε να αποθηκεύσετε το υγρό στο ψυγείο έτσι είναι έτοιμο όποτε θέλετε να το χρησιμοποιήσετε. "

Λουλούδι καρύκευμα λωτός

Ευγενική προσφορά του Hello Glow

Με την εποχή της λωτός που πλησιάζει γρήγορα, είναι φυσικό μόνο που θα θέλαμε να συμπεριλάβουμε το φρέσκο ​​φρούτο στις φυλακές μας. Αυτή η συνταγή κοκτέιλ από το Hello Glow παίρνει μια παραδοσιακή παλιομοδίτικη και αναβαθμίζει την με απλή λωτός. Γιατί καθαρά; Κάνει την όλη διαδικασία απλούστερη: "Για αυτό το Spiced Rum Old Fashioned, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το purgo γιατί το μπλέξιμο σε ένα ποτήρι είναι λίγο βρώμικο και απαιτεί έναν αναδευτήρα με ένα φίλτρο", εξηγεί ο Gerber. "Το φαγητό είναι ευκολότερο και, επιπλέον, μπορείτε να το κρατήσετε στην κατάψυξη σε μερίδες μερίσματος - ένα δίσκο παγοκύβας λειτουργεί εξαιρετικά για αυτό".

Minty Grapefruit Caipirinha

Ευγενική προσφορά της μισής ψημένης συγκομιδής

Τα κλασσικά caipirinhas είναι υπέροχα, αλλά αυτό από το Half Bread Harvest είναι ακόμη καλύτερο. Σε αυτή τη συνταγή, ο Gerard πήρε το εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας και αντικατέστησε το κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για την αψιά γκρέιπφρουτ. "Ως υποκατάστατο της ζάχαρης, διαπίστωσα ότι χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​χυμό γκρέιπφρουτ πρόσθεσε ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας", εξηγεί. "Αυτό είπε, αν προτιμάτε ένα γλυκότερο ποτό, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο λευκή ζάχαρη ή ενδεχομένως μέλι."