Ευεξία

5 βήματα για να ζείτε πλήρως χωρίς σκουπίδια


Ο Meryl Pritchard είναι ο ιδρυτής της υπηρεσίας παράδοσης γευμάτων με βάση το L.A. Η Κόρη αντιπροσωπεύει την ουσία του ποιος είστε, εστιάζοντας στη θρέψη του νου, του σώματος και του πνεύματος σας από μέσα προς τα έξω. Οι απλές πρακτικές της οργανικής και προσεγούς διαβίωσης του Pritchard αποδεικνύουν ότι οι μικρές ενέργειες μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο.

Ζω μόνος μου σε ένα διαμέρισμα στο Los Feliz, μια ζωντανή γειτονιά που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του Λος Άντζελες. Πάντα με υπερηφανευόταν να κάνω τα γεύματά μου τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Κάθε βράδυ, ανυπομονώ να μετατρέψω τα αγαπημένα μου προϊόντα σε ένα θρεπτικό, νόστιμο γεύμα. Ωστόσο, λίγους μήνες πριν, άρχισα να παρατηρώ ότι η μαγειρική μου οδηγούσε σε ένα γεμάτο κάδο απορριμμάτων. Το δέρμα από τα προϊόντα, τα πλαστικά δοχεία, τα απορρίμματα αλουμινόχαρτου και το πλαστικό περιτύλιγμα άρχισαν να χτίζονται και βρήκα τον εαυτό μου να βγάζω μια τσακισμένη σακούλα σκουπιδιών κάθε εβδομάδα.

Αυτή ήταν η πραγματικότητά μου μέχρι να συναντήσω μια σύντομη συνέντευξη που έκανε η Λίζα Λινγκ με τη Lauren Singer, ιδρυτή μιας εταιρίας απορρυπαντικών πλυντηρίων ρούχων μηδενικών απορριμμάτων που ονομάζεται Simply Co. Στο βίντεο Μπορείτε να ζήσετε χωρίς την παραγωγή σκουπιδιών, Ο τραγουδιστής δίνει τους λόγους για τους οποίους πηγαίνει χωρίς απόβλητα. Τα αποτελέσματα του τρόπου ζωής του με μηδενικά απόβλητα ήταν εκπληκτικά. Κατάφερε να κρατήσει δύο χρόνια' αξίας σκουπιδιών μέσα στα περιεχόμενα ενός μόνο βάζου Mason.

Αυτό που σημαίνει να ζείτε ένας τρόπος ζωής με μηδενικό απόβλητο είναι αυτό που ακούγεται: Δεν παράγετε σκουπίδια που συμβάλλουν στους 299 εκατομμύρια τόνους πλαστικού που αποστέλλονται κάθε χρόνο σε χώρους υγειονομικής ταφής, σύμφωνα με μελέτη της News Worldwatch Institute. Ο τραγουδιστής με ενέπνευσε. Ο μηδενικός τρόπος ζωής των απορριμμάτων έγινε κάτι εφικτό που δεν θα μπορούσα μόνο να το κάνω πρέπει κάνω.

Μόλις έκανα την απόφαση, άρχισα με μικρά βήματα, ασκώντας τα πέντε Rs της βιώσιμης διαβίωσης: απορρίψτε, μειώστε, επαναχρησιμοποιήστε, ανακυκλώστε και σαπίστε. Άρχισα το ταξίδι μου, βγάζοντας το απορριμματοφόρο μου, αφού αποφάσισα ότι δεν θα έδινα πλέον σκουπίδια. Αντί να το ρίξω μακριά (και να δημιουργήσω περισσότερα σκουπίδια), το γύρισα στο νέο μου κάδο ανακύκλωσης, ακολουθώντας τον τρίτο R της αειφόρου διαβίωσης: επαναχρησιμοποίηση.

Τότε έκανα ένα καθαρό σπίτι για να μειώσω την παραγωγή σκουπιδιών μου, η οποία περιλάμβανε τη διέλευση από κάθε δωμάτιο και την αφαίρεση των αντικειμένων που δεν χρησιμοποιούσα ούτε χρειάζονταν πλέον. Εξαλείψα επίσης πλαστικά αντικείμενα σε όλο το πλάτος, τα οποία άλλαξα με πιο βιώσιμες επιλογές. Πράγματα όπως οι πλαστικές σανίδες κοπής, οι σουβέρ, τα αχρησιμοποίητα σφουγγάρια και οι πλαστικές οδοντόβουρτσες έχουν δωθεί στην Goodwill. Αυτό επιτρέπει στα αντικείμενα να επαναχρησιμοποιηθούν από κάποιον που θα μπορούσε να επωφεληθεί από αυτά, αντί να τα στείλει σε μια τρύπα στη Γη.

Αντικατέστησα τα δωρεά με βιώσιμες επιλογές από μπαμπού, γυαλί ή αλουμίνιο. Άρχισα επίσης να φτιάχνω τα δικά μου προϊόντα φροντίδας και ομορφιάς στο σπίτι, όπως καθαρότερο, οδοντόκρεμα και αποσμητικό. Μικρές αλλαγές όπως αυτό ήταν εύκολη και με έκανε να αισθάνομαι πιο συνδεδεμένη με το περιβάλλον.

Επιστρέφοντας στον λόγο για τον οποίο αποφάσισα να πάω με μηδέν απόβλητα, αλλάζοντας τον τρόπο που μαγειρευόμουν και φάω έγινε ένα τεράστιο σημείο εστίασης. Αρχικά, άρχισα να ψωνίζω στο μαζικό διάδρομο στο μπακάλικο, χρησιμοποιώντας τις δικές μου επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες. Άρχισα επίσης να αγοράζω όλα τα προϊόντα μου από την αγορά αγροτών γειτονιάς μου δύο φορές την εβδομάδα. Η συνάντηση των αγροτών και η κατανόηση του έργου που πηγαίνει στην καλλιέργεια και τη μεταφορά τροφίμων σας κάνει να το εκτιμήσετε με διαφορετικό τρόπο.

Μόλις τελείωσα το φαγητό, έκανα τα λιπάσματα μου. Αυτά τα κομμάτια που απομένουν είναι οργανικά υλικά που μπορούν να διασπαστούν στο έδαφος της Γης. Όταν στέλνετε φαγητό στον χώρο υγειονομικής ταφής, δεν μπορεί να καταστραφεί με τον ίδιο τρόπο επειδή αναμιγνύεται με μη οργανικά και χημικά υλικά. Οι φυσικοί μικροοργανισμοί που βοηθούν στη διάσπαση του φαγητού δεν υπάρχουν. Αντίθετα, όταν τα τρόφιμα εισέρχονται στον χώρο υγειονομικής ταφής, καταλήγουν να απελευθερώνουν αέριο μεθανίου, ένα από τα πιο επιβλαβή αέρια θερμοκηπίου που θερμαίνουν την ατμόσφαιρα μας.

Έμαθα επίσης ότι τα ανακυκλώσιμα θα πρέπει να ξεπλένονται με τα καπάκια που αφαιρούνται όταν απορρίπτονται. Δεν πρέπει να αποστέλλονται στο κέντρο ανακύκλωσης σε πλαστική σακούλα απορριμμάτων. Όταν ένας σάκος απορριμμάτων γεμάτος ανακυκλώσιμα πηγαίνει στο κέντρο ανακύκλωσης, ο σάκος μπορεί να διακόψει την επεξεργασία. Πιθανότατα δεν θα ανοίξουν την τσάντα και θα στείλουν και την τσάντα και τα περιεχόμενά της στον χώρο υγειονομικής ταφής.

Η διαδικασία μηδενικών απορριμμάτων με βοήθησε να καταλάβω με πολλούς τρόπους. Η κατανόηση ότι όλα όσα κάνω και αγοράζω έχουν επιπτώσεις στο περιβάλλον με έκανε πραγματικά να σκεφτώ δύο φορές για τις αγορές μου. Επικεντρωνόμουν λιγότερο στο να είμαι καταναλωτής και περισσότερο στην απλοποίηση, την επαναχρησιμοποίηση και την απόλαυση όσων έχω ήδη. Υλοποίησα τις ίδιες αλλαγές στην επιχείρησή μου, την Κόρη Κουζίνα, για να εμπνεύσω τους πελάτες μας και την κοινότητά μας να γίνουν μαζί μας για να γίνουν μηδενικά απόβλητα. Όλοι έχουμε μια φωνή και όλοι έχουμε τη δυνατότητα να κάνουμε τη διαφορά.

Εμπνευσμένο από το να ζει ένας τρόπος ζωής χωρίς σπατάλες; Εδώ είναι τα πέντε απλά βήματα που πήρα ότι μπορείτε να υιοθετήσετε εύκολα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Ενδιαφέρεστε να ζήσετε έναν τρόπο ζωής χωρίς απόβλητα; Αντικαταστήστε τα πλαστικά αντικείμενα με βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις όπως αυτές:

Πήρε ξύλινη οδοντόβουρτσα $ 6ShopΤο απλό πλυντήριο ρούχων πλυντήριο ρούχων $ 18ShopEcho Metallic Αμπέλου Tote $ 78ShopBkr γυάλινο μπουκάλι νερό, Pout, 500 ml $ 35Shop

Ποιοι είναι οι τρόποι με τους οποίους έχετε υιοθετήσει έναν οικολογικό τρόπο ζωής; Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας.