Φαγητό

7 φτηνά Trader Joe κρασιά για να δοκιμάσετε, ευγενική παραχώρηση δύο Bartenders L.A.


Δεν διενεργείται διεξοδική έρευνα για να βρεθούν άνθρωποι που είναι οπαδοί του Trader Joe. Για αρκετό καιρό, αυτή η χαλαρή αλυσίδα καταστημάτων μπακάλικων έχει αναπτυχθεί πιστά ακολουθώντας τους πελάτες που συνήθως τραγουδούν τους επαίνους για τα πάντα, από τα καλύτερα κατεψυγμένα τρόφιμα έως το κρυμμένο τμήμα συνταγών τους. Αρκετά αστείο, το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το κρασί - δεν είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που ανοίγει ένα μπουκάλι σε τακτική βάση. Και γι 'αυτό είμαστε ιδιαίτερα ενθουσιασμένοι που μιλάμε για το πώς αυτά τα δύο δημοφιλή θέματα αλληλοεπικαλύπτονται καθορίζοντας να βρουν τα καλύτερα φτηνά κρασιά στο Trader Joe's.

"Είμαι ένας μεγάλος οπαδός του κρασιού και της μπύρας του Trader Joe", λέει ο Tony Gonzales, επικεφαλής μπάρμαν στο District in Downtown L.A. "Η ποιότητα δεν μπορεί να συνδυαστεί με την τιμή και αυτή η σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για πάρτι και συναντήσεις." Λέει επίσης ότι είναι κοινό για τους ανθρώπους να εξισώνουν ένα φιλικό προς τον προϋπολογισμό φιάλη με γεύση χαμηλής ποιότητας, αλλά αυτό δεν είναι πάντα αλήθεια. "Ενώ υπάρχουν πολλά που πηγαίνουν στην τιμολόγηση του κρασιού, θα έλεγα ότι" νέο "κρασί -όπως και στο κρασί που πηγαίνει κατευθείαν σε ένα μπουκάλι με λίγη ή μη γήρανση- τείνει να είναι το φθηνότερο", σημειώνει. "Κάνοντας το κρασί με αυτό τον τρόπο σημαίνει επίσης ότι δεν χρειάζεται να αποθηκεύετε βαρέλια, τα οποία είναι ακίνητα."

Ζητήσαμε από τους Γκονζάλες και τον Jamie Clark, ηγέτη μπάρμαν στο Pikoh στο Λ.Α., να δώσουν τις επτά προτάσεις τους για τα καλύτερα κρασιά του Trader Joe για να προσπαθήσουν όταν ψάχνετε να ξοδέψετε ένα μικρό ποσό μετρητών. Οι επιλογές τους, οι οποίες κατανέμονται μεταξύ εκείνων κάτω των $ 25 και άλλων κάτω των $ 15, θα πρέπει να αποτελέσουν έναν ακόμη λόγο για να αγαπήσουν αυτή την αλυσίδα παντοπωλείων και ένα νόστιμο ποτήρι κρασί.

Κάτω από 25 δολάρια

Exitus Bourbon Barrel Red Blend: "Αυτό το Red Blend είναι εκπληκτικά τολμηρό", λέει ο Gonzalez. "Με σταφύλια από το Cabernet, το Syra και το Zinfandel, πηγαίνει όμορφα με ένα ωραίο ribeye."

Erath Όρεγκον Pinot Noir: "Η οινοποιία Erath ήταν πρωτοπόρος στην περιοχή κρασιού Willamette Valley του Όρεγκον και είναι ο κορυφαίος παραγωγός του pinot noir", προσθέτει ο Clark. "Αυτό είναι άφθονα φρούτα-εμπρός και αρωματικά."

Pine Ridge Chenin Blanc-Viognier: "Η σύνθεση αυτού του οίνου είναι 80% Chenin Blanc και 20% Viognier", συνεχίζει ο Clark. "Το αποτέλεσμα είναι ένα ευπροσάρμοστο, τραγανό κρασί που ταιριάζει απόλυτα με τα θαλασσινά".

Κάτω από $ 15

Reserve des Chastelles Tavel Ros ©: "Με νότες φράουλας, καρπούζι και λουλούδια, αυτό το κρασί είναι ένα αναζωογονητικό συμπλήρωμα σε μια ζεστή μέρα άνοιξης", λέει ο Gonzalez.

Espiral Vinho Verde: "Αυτό το ελαφρώς αναβράζον λευκό κρασί από την Πορτογαλία είναι τραγανό, αναζωογονητικό και ιδανικό για καλοκαιρινές πικνίκ" σημειώνει ο Clark. "Για να μην αναφέρουμε, είναι μια κλέψιμο στα $ 5 ανά φιάλη."

Chateau Ste Michelle Riesling: "Τα Rieslings, ιδιαίτερα φθηνά, μπορεί να είναι υπερβολικά γλυκά και να χτυπήσουν ή να χάσουν, αλλά η Chateau Ste Michelle Riesling είναι μια εξαίρεση", λέει ο Clark. "Μην με ενοχλείτε, αυτό το κρασί είναι από την γλυκιά πλευρά, αλλά δεν είναι καρφωτικό. Τα μελιτζάνα φρούτα σημειώνονται με μια καλή ποσότητα οξύτητας και floral σημειώσεις."

Ravenswood Vintners Zinfandel: "Αυτό το κρασί έχει μια ωραία ισορροπία φρούτων και βοτάνων, με σημειώσεις βατόμουρου και σημάνσεις σοκολάτας και ελιών", συνεχίζει ο Clark. "Φέρτε αυτό το μπουκάλι στο επόμενο μπάρμπεκιου με φίλους".

Up Next: 5 οίνοι με σμέουλιερ εγκεκριμένα γλυκά κόκκινα κρασιά που συνδυάζονται τέλεια με επιδόρπιο.