Φαγητό

Τα δώδεκα πιάτα για πίτσα που πραγματικά συμπληρώνουν το αγαπημένο μας γεύμα


Η σύγχρονη σωστή

Το Pizza® είναι πάντα μια καλή επιλογή δείπνου. Χάρη στην ευελιξία και τη γενική υπόσχεσή του για ικανοποίηση, αυτό το κλασικό πιάτο είναι πάντα ένα από τα αγαπημένα, είτε τρώγεται σε ένα σπίτι είτε σε μια οικογένεια 10. Μερικές φορές, όμως, δάγκωμα σε μια ζεστή πίτα που καλύπτεται από λιωμένο τυρί και οι επικαλύψεις απλά δεν αρκούν. Όταν αυτή η ευκαιρία χτυπά, είναι φυσικό να περιμένετε μια πλευρά για να πάτε με μια φέτα.

Η επιλογή μιας πλευράς για να πάτε με την πίτσα σας εξαρτάται από τη διάθεσή σας. Ψάχνετε για κάτι υγιεινό ή επιθυμείτε κάτι παρακμιακό; Συγκεντρώσαμε 12 επιλογές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε, όπως υγιεινές επιλογές όπως μπρόκολο και κουσκούς σαλάτες καθώς και πλουσιότερες επιλογές όπως ψωμί κέικ και φτερούγες κοτόπουλου.

Ανεξάρτητα από το ποιο από εσάς επιλέγετε - και hey, μπορείτε να επιλέξετε περισσότερες από μία - αυτές οι πλευρές θα συγκρατήσουν τις εξίσου νόστιμες γεύσεις της πίτσας χάρη στα δικά τους στρωματοποιημένα συστατικά και ως επί το πλείστον απλές συναρμολογήσεις. Αυτές οι πλευρές είναι τόσο καλές, στην πραγματικότητα, Β ότι δεν πρέπει να εκπλαγείτε αν επιλέξετε για δευτερόλεπτα πάνω από μια άλλη φέτα. Δεν θα σας κατηγορούσαμε, ακόμα κι αν αγαπάμε την πίτσα.

Σκόρδα λεμονιού ψητή σαλάτα μπρόκολου

Ημίσκληρη συγκομιδή

Αυτή η απλή αλλά νόστιμη σαλάτα από την ημικατεργασμένη συγκομιδή μπορεί να συμπληρώσει τις περισσότερες πίτσες δεδομένου ότι η κατά κύριο λόγο γεύση λεμονιού και σκόρδου της δεν θα ξεπεράσει το κύριο πιάτο. Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης florets μπρόκολο, σπόρους ροδιού, κουκουνάρι, baby kale, και φέτα για άφθονο γεύση. "Λατρεύω την ιδέα του μπρόκολου να αντικαθιστά το μαρούλι σε μια σαλάτα και είναι πλούσιο και ωραίο όταν ψητό," λέει ο Tieghan Gerard.

Φθινόπωρο Συγκομιδή Honeycrisp Apple και Kale σαλάτα

Ημίσκληρη συγκομιδή

Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε αυτή την πολύχρωμη επιλογή σαλάτας από το Half Bread Harvest, η οποία μπορεί να αντισταθμίσει μια συσσωρευμένη πίτσα με την ποικιλία των φρούτων και των λαχανικών. Τα στρώματα του Gerard τεμαχίστηκαν με το τεύτλα σε φέτες, τα μήλα Honeycrisp σε φέτες και το φέτα και στη συνέχεια τα βάζουμε με βινεγκρέτ. "Το βινεγκρέτ είναι αυτό που κάνει αυτή τη σαλάτα, είναι όλα τα καραμελοποιημένα ασκαλάρια και μηλίτη μηλίτη", λέει. "Μου αρέσει να ρίχνω το ζεστό βινεγκρέτ με τη σαλάτα και στη συνέχεια να σερβίρω".

Πικάντικα δαγκωμένα τυριά κουνουπίδι με αγρόκτημα Tahini

Ημίσκληρη συγκομιδή

Χάρη σε αυτή τη συνταγή από την Half Heated Harvest, μπορείτε να φάτε αυτό που αισθάνεται σαν μια επιεικής πλευρά, αλλά είναι στην πραγματικότητα μια πολύ καλή επιλογή. Ο Γκεράρντ ρίχνει τα ανθοδέσμα της κουνουπιδιού σε πάπρικα, ζεστή σάλτσα, σκόνη σκόρδου και ελαιόλαδο, και στη συνέχεια τα ψητά με παρμεζάνα. Μετά, δημιουργεί ένα ρακάκι ταχίνι με φρέσκο ​​σχοινόπρασο και άνηθο για βουτιά - και όλα είναι ακαταμάχητα. "Η ταχίνι αντικαθιστά το μάγγο, καθιστώντας αυτό ένα μη γαλακτοκομικό αγρόκτημα χωρίς γλουτένη", σημειώνει ο Gerard.

Μεσογειακή σαλάτα κουσκούς

Η σύγχρονη σωστή

Τα καλύτερα πιάτα για πίτσες είναι τόσο νόστιμα όσο και οι πίτες, και αυτή η συνταγή από το The Modern Proper ταιριάζει με αυτό το νομοσχέδιο. Ξεκινά με το μαγείρεμα του αποξηραμένου κουσκούς με μαργαριτάρια και στη συνέχεια προσθέτοντας ελαιόλαδο, φέτα, αγγούρι, ντοματίνια, φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και μαϊντανό. "Μαγειρεμένα περισσότερο σαν ζυμαρικά παρά ένα ρύζι, αυτό το μαγικό μικρό σιτάρι μπορεί να μαγειρευτεί σε 10 λεπτά και στη συνέχεια να πεταχτεί με ζεστό νερό για να αποφευχθεί η συσσώρευση", σημειώνει η Natalie Mortimer.

Σπανάκι Αγκινάρα Dip

Η σύγχρονη σωστή

Μερικές φορές, η νύχτα της πίτσας απαιτεί περισσότερες από μία πλούσιες πορείες και εκεί έρχεται αυτή η συνταγή από το The Modern Proper. Το μαλακό τυρί και το μάγουμι αναμιγνύονται με φρέσκο ​​βασιλικό, κιμά, σπανάκι, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και καρδιές αγκινάρας για τυρί πιάτο που είναι ακόμα καλύτερο με μεγάλες φέτες ψωμιού. "Δεν υπάρχει τίποτα φανταχτερό ή ιδιαίτερο για αυτή τη βουτιά σπανάκι αγκινάρας, εκτός από το ότι είναι νόστιμο, αξιόπιστο και σχεδόν αδύνατο να σπάσει", προσθέτει ο Mortimer. Ακούγεται τέλειο για μας

Κρεμώδη χυμώδη κόκκινη πατατοσαλάτα

Τρόφιμα Crush

Αν η πίτσα που σερβίρετε είναι φορτωμένη με λαχανικά - και φτιάχτηκε σε κρούστα κουνουπιδιού - τότε επιλέξτε μια πιο πλούσια πλευρά σαν αυτήν την επιλογή από την Foodie Crush. Η Heidi Larsen αναμιγνύει μικρές κόκκινες πατάτες με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, ελαφρύ μαινό και ξινή κρέμα, άλας σκόρδου και φρέσκο ​​άνηθο για μια πλευρά που συναντάται εύκολα και μπορεί να εξυπηρετήσει ένα πλήθος. "Ο φρέσκος άνηθος είναι ο μεγάλος κατασκευαστής γεύσεων σε αυτή τη συνταγή και η γεύση δεν μπορεί να αναπαραχθεί με αποξηραμένο άνηθο" σημειώνει ο Larsen. "Επιπλέον, ο φρέσκος άνηθος μοιάζει τόσο όμορφος".

Τα κολλώδη δάχτυλα του φτερού

Le Creme de la Crumb

Εάν προετοιμάζετε να φάτε φέτες πίτσας κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου παιχνιδιού, τότε γιατί να μην πάτε όλοι έξω και να κάνετε αυτή τη κολλώδη συνταγή κοτόπουλου από το Le Creme de la Crumb; Η Tiffany Azure σχεδίασε αυτή τη συνταγή από το πιάτο του τοπικού εστιατορίου, το οποίο διαθέτει στήθη κοτόπουλου που καλύπτονται σε σάλτσα καστανής ζάχαρης, ζεστή σάλτσα, σκόνη σκόρδου και βούτυρο. "Αυτά είναι ψημένα, όχι τηγανητά, γι 'αυτό είναι πιο υγιεινά από την έκδοση του εστιατορίου και μπορείτε να τροφοδοτήσετε όλη την οικογένεια σε αυτό το γεύμα για ένα κλάσμα της τιμής που κοστίζει για να βγείτε όλοι έξω», λέει.

Ψητό καλαμπόκι με πικάντικο βουβάλι βούτυρο

Τρόφιμα Crush

Ενώ το καλαμπόκι μπορεί να είναι ένα κατάλληλο veggie για μια πίτσα σε μερικές περιπτώσεις, πάντα πρόκειται να δοκιμάσετε υπέροχα στα κοτσάνια με βούτυρο - ειδικά όσον αφορά αυτήν την συνταγή από την Foodie Crush. Ο Larsen σφραγίζει ένα σύνθετο βούτυρο από μπλε τυρί, ζεστή σάλτσα και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο σε οκτώ αυτιά καλαμποκιού, κάνοντας μια πλευρά που θα είναι εξίσου δημοφιλής με το κύριο πιάτο. "Μπορείτε να κρατήσετε το καλαμπόκι στο φλοιό του σε ατμό ή να τοποθετήσετε τα κουνουπια απευθείας στην σχάρα για περισσότερο char," σημειώνει.

Μέλι Sriracha φτερούγες κοτόπουλου

Χαρούμενος υγιής τρώει

Δεδομένου ότι η πίτσα είναι μια τροφή για τα δάχτυλα, είναι φυσικό ότι οποιαδήποτε πλευρά επιλέγετε να κολλήσετε μέσα σε αυτό το θέμα. Αυτά τα φτερά κοτόπουλου sriracha με μέλι από το Joyful Healthy Eats απαιτούν μηδενικά σκεύη και είναι τόσο καλά που μπορείτε να φάτε πέντε πριν σηκώσετε μια πετσέτα. Το κοτόπουλο είναι καλυμμένο με τη σάλτσα ονομάτων, η οποία έχει επίσης χυμό ασβέστου, πάπρικα, σκελίδες και τζίντζερ στο μείγμα. Είναι όλα ψημένα για 40 λεπτά, και αργότερα γαρνιρισμένα με σχοινόπρασο. "Είναι γλυκό, κολλώδες, πικάντικο και έπειτα έχει ελαφρό καπνιστό σ 'αυτό. Εγγυώμαι ότι αυτές θα καταβροχθιστούν", λέει η Krista Rollins.

Ψιλοκομμένα σπαράγγια με ζεστή λεμονιά

Χαρούμενος υγιής τρώει

Μερικές φορές τα καλύτερα πιάτα για την πίτσα είναι απλά, όπως αυτή η συνταγή από το Joyful Healthy Eats. Δύο τσαμπιά σπαραγγιών κόβονται και ρίχνονται με αλάτι, ξύσμα λεμονιού, σκόνη σκόρδου, και ελαιόλαδο, και στη συνέχεια σχάρα-αυτό είναι. "Μόλις μαγειρευτεί το σπαράγγι και στροβιλίσει το ζωντανό του πράσινο χρώμα, το βγάζω από τη σχάρα και το πασπαλίζω με λίγο φρέσκο ​​λεμόνι για να το φτιάξω πραγματικά", λέει ο Rollins. "Είναι λιγότερο από πέντε συστατικά, υγιεινά, φρέσκα και απολύτως νόστιμα!"

Ψητά σκουός με καστανό βούτυρο

Πόσο γλυκό τρώει

Κανείς δεν θα περιμένει αυτό το πιάτο από το How Sweet Eats, και αυτό είναι μέρος της διασκέδασης. Το άλλο μέρος είναι η γεύση. Jessica Merchant στρώσεις σκουός με μοσχοκάρυδο, δεντρολίβανο, φρυγανισμένο quinoa, και καφέ βούτυρο, και στη συνέχεια τα πάντα με τα αρίδια ροδιού. Είναι μασώμενο αλλά τραγανά, γλυκό αλλά και αλμυρό. "Ήθελα αυτό το ακριβό χαστούκι πάνω από το καφέ βούτυρο καβουρντισμένο σκουός και ίσως με μια ένδειξη φωτεινότητας από τα αρίδια ροδιού", λέει. "Αυτό ακριβώς πήρα."

Τυρί μπύρας Μαλακό ψωμί σούπας σκόρδου

Πόσο γλυκό τρώει

Μετά από μια μεγάλη εβδομάδα, τίποτα δεν ακούγεται καλύτερα από μία λέξη: υδατάνθρακες. Για να πάτε με μια πίτσα, κάντε αυτό το all-out γεύμα σκόρδο ψωμί από το How Sweet Eats. Ο έμπορος ψιθυρίζει το ψωμί του από το μηδέν με το μέλι και το σκόρδο και στη συνέχεια δημιουργεί μια συμπληρωματική σάλτσα βουτιά χρησιμοποιώντας μπύρα, λευκό τυρί cheddar και βούτυρο. "Δεν γνωρίζω ακόμη τί άλλο να σας πω για αυτό το ψωμί με καθαρή παρακμή και γεύση", λέει. "Πιάσε τους φίλους σου".

Φρυγανισμένα φασολάκια

Πόσο γλυκό τρώει

Παρ 'όλα αυτά, αν θέλετε ένα υγιέστερο πιάτο να πάει με δύο-όχι, τρεις φέτες πίτσα, τότε το How Sweet Eats έχει επίσης αυτή τη συνταγή στο χέρι. Καλύπτει τα πράσινα φασόλια με μπέικον, ασκαλώνια, αμύγδαλα και φέτα και τα ρίχνει σε φινίρισμα βουτύρου σκόρδου. Εντάξει, έτσι δεν είναι τοπιο υγιεινήεπιλογή, αλλά είναι σίγουρα νόστιμο. "Μπορούν να φαίνονται κάπως βαρετές, αλλά είναι οτιδήποτε άλλο," λέει ο Merchant. "Αυτό το μικρό μπολ εκρήγνυται με γεύση με την πιο κλισέ έννοια της έκφρασης".

Πιάσε αυτές τις ανάγκες κουζίνας για να βοηθήσεις να πιάσεις μερικά πιάτα:

Ουίλιαμς Sonoma Goldtouch Nonstick τετράγωνο φύλλο, σετ από δύο $ 40 $ 30ShopWilliams Sonoma OXO Κλειδαριές από ανοξείδωτο χάλυβα OXO $ 15ShopWilliams Sonoma Le Creuset Υπογραφή Γύρος Ολόσωμος Φούρνος Ολλανδίας $ 300Shop

Ακολουθήστε τα εξής: В 5 Υγιείς συνταγές σπιτικής πίτσας